פלפל צהוב- רצועות דקות
4 בצל ירוק
1/2 כרוב פרוס דק
1 גזר מגורד לרצועות דקיקות
נבטים סיניים
כף סילאן תמרים טבעי
כך אבקת גי'נגר
1 חבילת דפי אורז מרובעים
לריכוך דפי האורז :
2 כוסות מים
ביצה (לא חובה)
מעט שמן
3 כפות שומשום
אופן ההכנה:
1. מערבבים הכרוב והגזר עם הפלפלים, נבטים, אבקת ג'ינג'ר, מלח.
2. לוקחים צלחת שטוחה או מחבת וממלאים מים לגובה ס"מ. קצת מלח ואפשר גם ביצה אחת.
3. משקיעים את דפי האורז ונותנים לו גג דקה להתרכך.
4. מוציאים בעדינות ופורסים על נייר אפיה.
7. מפזרים שומשום, כף מתערובת הירקות, מקפלים את השוליים הצדדיים כמו מעטפה ומגלגלים.
8. מניחים על נייר אפייה כשהתפר למטה, וממשיכים ככה עם שאר הדפים.
9. מחממים תנור ל- 180 מעלות. אם רוצים יותר קריספי - אז על גריל.
10. לתנור שישחים (כ- 10 דקות).
בתיאבון