ארוחת בופה שבו כל אחד מרכיב את הטורטייה לפי טעמו:

1. טורטיות- מוכנות (פשוט מחממים במחבת חם ללא שמן)  בהזמנה מאייהרב, מוכנות לקנייה בחנויות בארץ, או מכינים בעצמנו טורטיות מ קמח להכנת טורטיות לפי ההוראות על האריזה.
2. סלסה- מוכנה לקנייה, או מתכון להכנה עצמית.
3. גוואקמולי מ3 אבוקדו (מעוך במזלג), לערבב עם: לימון סחוט, מלח, 2 שיני שום כתושות וחצי בצל סגול קצוץ.
4. שעועית שחורה- אפשר משימורים (ואז עדיף מצנצנת), או להשתמש בשעועית יבשה – להשרות לילה לפני ולבשל עד שרכה.
5. לא חובה אבל ניתן להוסיף מעט גבינת קרם משקדים או מקשיו.
   1. לאוכלי הבשר ניתן להכין רוטב בולונז. להלן מתכון ל”דמוי בשר”:  לטגן 2 בצל קצוץ, להוסיף 6 שיני שום כתוש, בהרט, תבלין לשווארמה, אבקת קארי, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל, אפשר (לא חובה))- מעט סילאן, 2 חבילות פטריות מאיזה סוג שאוהבים, חצי כרובית מפוררת     אפשר (לא חובה): להוסיף גם צנצנת ג’ק פרוט– לקצוץ או בפורר במעבד מזון, או למי שאוכל סויה אפשר להשתמש ביובה (להשרות במים רותחים כחצי שעה לפני הבישול). לטגן כ 20 דקות. לקראת סוף הטיגון להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים.
6. אורז לבן מבושל
7. אפשר (לא חובה) להגיש מעט נאצ’וס לכל סועד כפתיח ולטבול אותו בגוואקמולי.