מרכיבים:

4 כפות פניני טפיוקה קטנים.

2-3 כוסות של חלב שקדים. (אפשר להחליף בחלב אורז, קוקוס).

2 כפות מייפל טבעי או 4 כפות סירופ סיבי עולש

כוס פתיתי ושבבי קוקוס.

כוס שקדים מולבנים פרוסים.

3 כפות קינמון.

הוראות הכנה:

מתחילים בהכנת התפזורת שמפזרים מעל המלבי:

בתבנית מפזרים את הקוקוס והשקדים וקולים בתנור שחומם ל150 מעלות בערך 10 דקות.

מערבבים מידי פעם ודואגים שלא ישרפו.

מוציאים ומערבבים עם אבקת הקינמון.

בינתיים:

בסיר בינוני שמים 2 כוסות (כ- 250 מ”ל +) חלב שקדים עם 4 כפות פניני טפיוקה, ו2 כפות מייפל.(או 4 סירופ סיבי עולש)

מחממים על אש בינונית ומערבבים

ככל שהסחלב מסמיך, חייבים לערבב לעתים קרובות יותר כדי שהטפיוקה לא תידבק לתחתית הסיר.

הכדורונים לאט לאט הופכים להיות שקופים.

בהתחלה לכדורוני הטפיוקה יש מרכז לבן גדול שילך ויקטן עד שהכדור שקוף לגמרי (כ20 דקות). אז הסחלב מוכן.

מחלקים לקערות ומפזרים מעל את תערובת הקוקוס-שקדים-קינמון.