במחבת עם שמן זית מטגנים קוביות בטטה קלופה ובצל סגול גדול (או שניים קטנים)
בתבנית עם נייר אפיה משטחים עיסת קמח שקדים עם ביצה או לטבעונים- טחינה גולמית
ואופים עד שמזהיב
מפזרים מעל התחתית את קוביות הבטטה ובצל מטוגן
ועליהם שופכים נוזל שמכינים בבלנדר מ:
קופסה קטנה של קרם קוקוס, חתיכת דלעת, כפית שטוחה מלח, חתיכת ג’ינג’ר, שן שום, כף גדושה קורנפלור
מכניסים לתנור לחצי שעה ונותנים להתקרר לפני שחותכים (כדי שיתייצב)