מצרכים:
פטריות שמפיניון, פרחי כרובית, מיני פלפלונים, קובות של בטטה, קישוא, דלורית, סלק, בצל, עגבניות שרי
תיבול: 4 כפות שמן זית, 2 כפות סילאן, מלח ופלפל גרוס.
עוד אופציה לתיבול: רוטב דמוי רוטב סויה.
הכנה
-חותכים את הירקות לקוביות/ עיגולים. מניחים בקערה ומתבלים.
-משפדים את הירקות ומטגנים במחבת פסים משני הצדדים או צולים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות במשך כ-20 דקות עד לריכוך והזהבה.
אופציה לגיוון: קוביות: טופו חומוס לצרוב במחבת
לשפד על שיפודי עץ. לתבל במלח ותבלינים שונים ולתנור עד שמשחים
*אופצית “על האש”: ניתן גם לצלות על המנגל משני הצדדים
.